Le restaurant Manoire

 

 

Ancienne fromagerie des Alpages de Jaman "La Manoille " ou La Manoie" (nom supposé correct)
Redevenue simple alpage, les paysans tenaient une buvette pour vendre leurs produits et des boissons.
Dans les années 40, des exploitants ont pu obtenir un bail avec la commune de Montreux

Le Restaurant   Le Manoïre   a pris son nom

Fred et Ruth Buser exploitent le restaurant Manoïre depuis 

                 

Ruth Buser-Grogg        40 ans
Fred Buser    33 ans